2014 juin 10 tranches de dindes farcies aux manges tout

 accompagnée de ma salade pic nique  préférée repas léger et moelleux

 mélanger 3 cs de fromage blanc avec du sel des épices à votre goût et une bonne poignée d'herbes fraîches du jardin ici de la mélisse hachée

cuisson 10 minutes au four vapeur à 100 degrés ou 15-20 minutes à la vapeur douce selon épaisseur

partager les tranches en deux en portefeuille, saler poivrer, précuire les mange tout les déposer  tartiner la farce et refermer.

attention si trop cuites elles deviennent sèches.

J'aurai pu mettre d'avantage de mange tout la saveur fine se marie très bien avec la volaille