2015 janv 15 - chouf fleur à la polonaise

Un choux fleur, des oeufs cuits durs, sel poivre, une botte de persil haché. Cuisson al dente du choux fleur

 Hâcher les oeufs cuits durs, saler poivrer, tourner la panure sans gluten dans de l'huile d'olive brûlante pour la dorer

 Dans un plat de service bien chaud, mettre le choux-fleur, verser la panure brûlante dessus et répartir le mélange oeufs persil (je n'avais pas de frais ) j'ai mis celui qui me restait en conserves salée