2014 juil 31 tarte aux groseilles rouges sans gluten

Une tarte aux groseilles rouges douces et crémeuse, irrésistible. Pourtant sans produits lactés

cuire un fond de tarte sans gluten tapissé de papier et lesté de haricots secs 10 min à 180 degrés

badigeonner de gelée de groseille maison le fond encore chaud

répartir environ 300 gr de groseilles rouges fraîches ou dégelées et égouttées

fouetter 3 oeufs entiers avec 50 gr de sucre ajouter d cs bombées de gelées de groseilles ajoutez de la crème de soja 2.5 dl et allonger avec du lait de soja pour recouvrirlargement les fruits.

Cuisson 180 degrés 30 min chaleur tournante. j'ai été conquise car j'en ai mangé égoïstement les 2/3, aussi délicieux qu'une pâtisserie avec de la crème ou du lait condensé sucré comme j'en ai le souvenir. (Mais ça c'était avant les allergies)