2015 fev 4 - poulet fermier au four petits légumes

Un poulet fermier  quelques légumes d'hiver, une petite tranche de courge en morceauxun brin de persil
5 gousses d'ail en chemise(non épluchées) et un gros oignon
épices selon l'humeur un giclée d'huile d'olive autour de la volaille

 le tout au four pour 1h15à 180 degrés avec couvercle et retourné à mi cuisson piquer en fin de cuisson si le jus qui s'écoule est rose prolonger d'un quart d'heure-

 on avait tellement faim qu'on s'est jeté dessus avant que je prenne une photo, j'ai voulu retirer le gras, comme il y a des amateurs j'ai failli me faire lyncher,...j'ai donc renoncé

 Dieu que c'était bon dans sa simplicité les légumes braisés étaient fondus.