2015 mars 15 clafouti brocolis saumon-au micro onde car il est déjà 13h30

proposée habituellement en tarte je l'ai fait en clafouti car j'avais une garniture aux céréales de millet sans oeufs

 cuire al dente un petit brocolis et un petit chou romanesco les troncs sont épluchés les bouquets divisés, les égoutter et répartire copieusement dans un plat creu à gratin badigeonné d'huile

 battre 2 oeufs avec 2 c. à soupe de farine de pois verts pour le goût et la tenue, allonger de lait d'amande non sucré ou tout autre lait végétal

 cuisson au micro onde 10 minutes puissance maximum avec un couvercle, ou 30 minutes à 180 ° dans le four préchauffé. Pendant ce temps sortez du frigos le saumon fumé, ouvrez l'emballage pour pouvoir détacher aisément les tranches, et préparez une salade de crudités. Au sortir du micro-onde répartir le saumon régulièrement remettre pour 1 minute seulement pour le réchauffer et non le cuire

 c'est prêt pas cher toujours apprécié. le reste est facile à diviser en part transportable pour le lunch de demain.