dec 4- pommes de terres farcies au poireau

voici une délicieuse recette en acompagnement ou plat principal

 cuire un  poireau émincés et 6 PDT moyennes à la vapeur

Couper un chapeau et Evider délicatement avec une cuillère.

Ecraser la pulpe à la fourchette dans un plat et ajouter 

2 CS de fromage rapé

2 CS de mascarpone ou de fromage blanc

  Saler le fond des PDT, puis salez et poivrez la masse.puis farcir.

Cuisson au four à 171 degrés 25 minutes

Avec le reste de farce confectionner de petits dômes qui cuiront à côté que vous servirez réchauffés en accompagnement au repas du lendemain.

au final de tendres pommes de terre farcies goûteuses qui ont accompagné à merveille une salade de cèleri carottes

 j'utilise la rape à röstis, idem pour les carottes

du jus de citron, sel poivre, huile d'olive et.... je met mes restes de sauces à fondue chinoise par exemple béarnaise 1 cuillère à soupe ou tartare. ça me débarrasse d'un reste et cela change le goût de ma salade.