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| après extraction du jus à chaud préparation du sirop |
Je passe les fruits à l'épépineuse après avoir prélevé le jus à chaud. il me reste une pulpe lisse et très gouteuse que je sucre moitié/moitié et met en conserves. je l'utilise sur les tartines, ou comme base de mousse aux fruits ou pour un biscuit roulé.
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| la bassine est super pour les grands volumes de pulpe et de sucre |
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| tonton cam nous aide à manger nos gelées de fruit |
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je publie ses photos pour la personne qui me l'a demandé, elle se reconnaîtra.
Heureusement que nous avons une cave pour ranger toutes ses confitures, et qu'il y a du monde pour nous aider à les manger.
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